Пишні сирні млинці
Млинці з сиром бувають не тільки тонкі, але і пишні. Для їх приготування потрібно особливе тісто, але лякатися не варто. Часу на приготування знадобиться всього півгодини.
Необхідні продукти:
- 0,5 кілограма сиру (середньої жирності);
- 2 яйця;
- банку згущеного і 2 склянки звичайного молока;
- сіль і ванільний цукор;
- рослинна олія;
- розпушувач (можна використовувати соду);
- 1,5–2 склянки борошна.
Приготування:
- У глибокій мисці ретельно розтираються яйця, додаються згущене молоко і сир.
- Суміш збивається в блендері, щоб вийшла однорідна маса. До неї додається молоко і ванілін, перемішують, потім вводиться борошно. В результаті всіх дій повинно вийти досить густе тісто.
- Млинці смажать на добре розігрітій сковорідці з обох сторін, поки не утвориться рум’яна кірочка. На стіл подаються ці млинці зі сметаною.
