Несолодкі млинці з сирною начинкою
Є ще нескладні варіанти створення млинчиків на закуску. Необхідно підготувати 25-30 маленьких млинців по улюбленому рецепти без додавання цукру і одну з запропонованих начинок:
- 250 грам сиру змішати з 2 столовими ложками майонезу, додати в суміш 2 подрібнених зубчики часнику і жменю кропу. Можна за смаком присолити.
- Пачку сиру розтерти з часником і петрушкою. Болгарський перець і мариновані (солоні) огірки натерти на дрібній тертці, додати в суміш.
Найкраще масу збити міксером, щоб надати їй однорідність і пишність. - 200 грам сиру змішати з 2 ложками червоної ікри, 1 ложкою розм’якшеного вершкового масла і дрібно порізаною зеленню кропу. Для аромату додати мелений мускатний горіх.
Млинці з сиром готуються дуже просто і швидко. Але важливо зробити начинку найбільш ніжною і повітряної. Якщо під рукою немає блендера, на допомогу прийде сито, через яке можна протерти сир, щоб не залишилося грудочок.
