М’ясо – корисні властивості і протипоказання

Чому вегетаріанці не їдять м’ясо

Існують різні думки про вегетаріанство. Але ось уже понад 10 % світового населення свідомо перейшли на рослинний спосіб життя. І ця цифра має тенденцію до постійного зростання. Чому ж люди відмовляються від м’яса? На це є різного роду причини.

1) Причини морального характеру. Вегетаріанці захищають тварин і закликають не завдавати їм страждань. Піклуючись про тваринний світ, думка про те, що їси бідна тварина, яка піддавалася тортурам і смерті, не може залишити байдужим.

2) Економічні – вегетаріанці переконані, що рослинна їжа дозволить значно заощадити кошти. Ціна на м’ясо, на їхню думку, завищена, і харчуватися їм вигоди не представляє. Але найчастіше підтримання вегетаріанської дієти (купівля спеціальних вегетаріанських продуктів) тягне за собою велику суму витрат.

3) Релігійні переконання (індуїзм, буддизм).

4) Екологічні – вегетаріанці говорять про те, що вирощування тварин негативно позначається на стані навколишнього середовища.

5) Медичні причини – рослинна їжа дозволяє уберегти себе від ряду захворювань. Дослідники довели, що серед вегетаріанців в 5-10 разів рідше зустрічається ішемічна хвороба серця та інфаркт міокарда.

Американські вчені довели, що перехід на здоровий спосіб життя, а саме на низькокалорійну вегетаріанську дієту, повністю регресують атеросклеротичні бляшки в судинах без вживання додаткових лікарських засобів. Вегетаріанці мають гемоглобін на 20 % вище тих, хто не є прихильником рослинного виду харчування. Вегетаріанці, що ведуть спортивний спосіб життя, здатні боротися з раковими клітинами: проста зміна харчування робить кров настільки ворожою по відношенню до раку.

Рослинна їжа містить усі необхідні для людського організму речовини: білки, мінерали, амінокислоти і вітаміни.

Людина, що сидить на вегетаріанській дієті, швидше відновлюється. І вони звертаються до лікарів, як правило, з профілактичною метою, а не з захворюваннями. Вегетаріанство – легкий, приємний і здоровий спосіб життя, щоб бути щасливим.

Людина – цілісна система. І все-таки: бути чи не бути м’яса за обіднім столом? Відповідь буде такою: їжте якісне і правильно приготовлене м’ясо у дозованому вигляді.

Прислухайтеся до свого організму, вибирайте той виду м’яса, який надасть вашому здоров’ю найбільшу користь, і будьте здорові!