М’ясо по-французьки класичне
Ми рекомендуємо вам приготувати м’ясо по-французьки з яловичини в мультиварці, максимально наближений до класичного варіанту страви. Приготуйте м’ясо по-французьки в мультиварці Поларіс, Філіпс або іншого: відмінності в рецептах абсолютно незначні. Загальним для кожного варіанта приготування в режимі «Випічка» протягом 1 години.
Вам будуть потрібні:
- яловичина (або яловичина) — 500 г;
- картопля — 500 г;
- цибуля — 4 головки;
- вершкове масло — 50 г;
- борошно — 1 ст. ложка;
- молоко — 500 мл;
- мускатний горіх, перець, сіль;
- сир — 300 р.
Приготування
- Важливий секрет, як приготувати м’ясо по-французьки в мультиварці (Редмонд, Панасонік тощо) полягає в його правильної підготовки. Попередньо відбийте і замаринуйте яловичину. Для цього використовуйте десертне вино, оливкова олія, чорний перець. Підійде і гірчиця, якій можна змастити кожен шматочок. Для маринування залиште м’ясо на 4 години.
- Приготуйте соус бешамель: розтопити в сотейнику вершкове масло, всипте борошно. Обсмажуйте до золотистого кольору, потім зніміть з вогню. Влийте підігріте молоко, перемішайте до зникнення грудочок. Знову поставте на вогонь, прогрійте, додайте щіпку мускатного горіха, проваріть 5 хвилин.
- На дно чаші укладіть м’ясо шматочками, поверх нього нарізаний кільцями цибулю.
- Картоплю наріжте колечками, укладіть поверх цибулі, посоліть.
- Залийте соусом бешамель, посипте тертим сиром.
- Увімкніть режим випічки і готуйте протягом 1 години.
- Смачні рецепти м’яса по-французьки
Швидше за все готується страва з куркою, а гриби додадуть йому справжню святкову нотку. Пропонуємо приготувати м’ясо по-французьки в мультиварці Філіпс (або будь-який інший) із зручним набором інгредієнтів.
