Огірки: у чому користь для організму?
Про корисні властивості для людського організму було відомо ще нашим предкам. На сьогоднішній день огірок активно застосовується в медицині, а саме при катарі верхніх дихальних шляхів і туберкульозі. Також рекомендується вживати огірки разом з білковою їжею, оскільки овоч відмінно допомагає їх швидкому засвоєнню. Огірок можна їсти як окремо, так і в салатах, також він часто використовується як доповнення до м’ясних і рибних страв. Хороше харчування, як відомо, є найважливішим чинником для боротьби з туберкульозом і швидкому його виведенню з організму.
100 г овоча містить близько 3 мкг йоду. Звичайно, це дуже незначна кількість. Але саме в складі огірків йод засвоюється щитовидною залозою швидко і повністю, покращуючи її загальний стан.
Також в даному овоче присутня велика кількість фолієвої кислоти, яка відома своєю здатністю до зменшення апетиту. Також у складі огірків присутні инсулиноподобные сполуки, які сприяють нормалізації глюкози в крові і запобігання переробки вуглеводів в жири. Так, використання даного овоча допомагає прискорити процес метаболізму та попередити виникнення цукрового діабету і ожиріння.
Лікарі також рекомендують огірки при спастичних колітах. Це пов’язано з тим, що огірки містять багато клітковини, яка здатна зняти запальний процес і нормалізувати шлунково-кишковий тракт.
Огірки відмінно підходять людям, що знаходяться на дієті, завдяки своєму прекрасному хімічним складом. Оскільки огірки-на 95% складаються з води, при їх споживанні в шлунку виникає відчуття ситості. Крім цього, в організм потрапляє безліч поживних речовин, вітамінів, макро – і мікроелементів.
В огірках міститься не проста вода, а природний абсорбент, які має здібності до розщеплення більшості отрут. Саме з цієї причини даний овоч рекомендують вживати після отруєння. Його вживання сприяє максимально швидкому виведенню токсинів і відновленню організму.
Втім, не тільки вода, яка міститься в цьому овочі, допомагає очищати організм людини від шкідливих отрут. У його складі також присутня рекордна серед усіх овочів кількість іонів калію і натрію, які також допомагають здійснювати цей процес.
Крім цього, огірок має м’яку сечогінну дію, яка здійснюється завдяки все тому ж насиченому хімічним складом. Крім виведення природним шляхом шкідливих речовин, огірок також допомагає в лікуванні серцево-судинних хвороб, які супроводжуються набряком.
Крім боротьби з набряками, огірки також допомагають знизити артеріальний тиск і поліпшити жовчогінні і проносні процеси, а наявність великої кількості калію в складі допомагає прискорити процеси відходу і руху води в організмі.
Якщо огірки вирощуються на вашій грядки, то у вас є можливість відчути на собі всі їхні корисні властивості, так як після їх відділення від плодоніжки вони починають поступово втрачати корисні речовини. В даному випадку ті ж 15-20 хвилин вже грають роль, адже овоч вже починає потроху підсихати. Вчені з’ясували, що минуло 24 годин після зривання огірок втрачає близько 20% вітаміном, а через кілька днів – всі 50%. Тому якщо ви хочете отримати максимальну користь з цього овоча, їжте його відразу після зривання.
Для людей, які страждають від захворювань щитовидної залози, огірок буде дуже корисним засобом, так як в його соку і м’якоті знаходиться оптимальне поєднання солей, а наявність цинку в складі допомагає боротися з діабетом.
Багато чоловіків знають, як добре допомагає розсіл з огірків при похміллі. Однак у нього є і інші лікувальні властивості. Так, огірковий розсіл потрібно пити для усунення спазмів і судом на ногах. Для посилення ефекту розсолу, рекомендується додати в нього листя смородини, вишні, кріп і часник.
