Огірок – калорійність, корисні властивості і протипоказання

Огірковий сік

Крім основних властивостей огірка, величезна кількість корисних речовин міститься також і в його соку. У його складі міститься висока концентрація натрію, кальцію і фосфору, тому його рекомендують лікарі при проблемах з пам’яттю і для поліпшення роботи серцево-судинної системи. Також він допомагає зміцнити зуби і ясна і поліпшити загальний стан шкіри. Регулярне споживання розсолу рекомендується людям, що мають проблеми з нирками, так як він стимулює виведення каменів з жовчовивідних шляхів і жовчного міхура.

Втім, занадто захоплюватися розсолом також не слід, оскільки його надмірне споживання може спровокувати рух каменів в організмі, і, як наслідок, виникнення різних захворювань. Так, у добу лікарі рекомендують випивати не більше одного літра, а народні цілителі радять не вживати більше 100 мл розсолу за 1 раз.

Як готується сік огірка? Є всього кілька способів його виготовлення. Оскільки даний овоч практично повністю складається з води, його можна просто розтерти на тертці або розігнати через м’ясорубку. Важливий момент: готуйте огірковий сік безпосередньо перед самим вживанням, так як вже через півгодини він втратить більшість своїх корисних властивостей. Сік повинен бути зроблений з добре промитих овочів. Шкірка при цьому не знімається, оскільки в ній міститься безліч найцінніших речовин.

Сік з огірків можна поєднувати і з іншими соками, наприклад, з грейпфрута або яблука. Такі змішані соки мають величезну користь. Крім цього, при додаванні до них кропу або часнику, крім користі, виходить непогана їжа.

Також не варто забувати, що вживати сік з огірків не рекомендується, якщо у вас є гастрит з підвищеною кислотністю або виразка. Також при наявності каменів у якому-небудь органі споживання такого соку також варто обмежити або приймати маленькими порціями, інакше паралельне лікування захворювання може бути неефективним.

Якщо сік з огірків застосовується в косметичних цілях, його потрібно обов’язково зберігати у холодильнику, оскільки кошти, які використовуються для обробки особи, повинні перебувати в холодильній камері не більше двох діб.