Смачно і корисно: страва з кисломолочними продуктами
Не тільки рецепт окрошки на кефірі буде доречний в літню спеку. Існує безліч варіантів страви з не менш корисними кисломолочними продуктами. Наприклад, ви можете спробувати приготувати окрошку на сироватці — рецепт дуже простий! Або задіяти популярні напої кавказької кухні.
Окрошка на сироватці
Вам будуть потрібні:
- сироватка — 2 л;
- картопля відварна — 4 шт.;
- сметана — 0,5 л;
- кріп і зелена цибуля — по пучку;
- свіжий огірок — 2 шт.;
- яйця — 5 шт.;
- відварне м’ясо чи ковбаса по смаку — 300 г;
- лимонна кислота, гірчиця, сіль.
Приготування
- Всі інгредієнти порізати кубиками.
- Підготувати заливку: змішати в ємності сироватку і сметану. Ретельно розчинити. Додати 2/3 чайної ложки солі, приблизно стільки ж лимонної кислоти.
- Залити сумішшю інгредієнти і остудити. Можна додати гірчицю в самі овочі, тоді смак буде солодкувато-гіркуватим.
