Оладки на молоці
Якщо робити оладки на молоці, вони вийдуть м’якими і ніжними. Це ідеальний варіант для ситного і смачного сніданку. Зверніть увагу, що робити даний варіант страви ви можете з молока з абсолютно будь-яким відсотком жирності.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 500 г борошна;
- 2 с. л. сухих дріжджів;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. цукру;
- ванілін або ванільний цукор;
- щіпка солі.
Приготування:
- Спочатку робимо опару. Молоко злегка підігріваємо і додаємо до нього цукор і дріжджі. Розмішуємо і чекаємо 15 хвилин, поки дріжджі не запенятся.
- Борошно просіваємо, а потім додаємо її в кількості однієї склянки до дріжджової маси. Перемішуємо, накриваємо рушником тісто на оладки на дріжджах і ставимо в місце, де тепло, на 60 хв.
- Збиваємо в легку піну яйця і додаємо до них сіль.
- Після того як тісто підійде, додаємо до нього збиті яйця, ароматний ванілін і решту попередньо просіяного борошна.
- Прогріваємо добре сковороду вливаємо олію рослинну олію і смажимо оладки.
- Готові оладки подаємо з цукровою пудрою або варенням.
