Морквяно-яблучні оладки з манної крупи з чорносливом
В міжсезоння і холодною зимою такі оладки стануть джерелом вітамінів і корисних речовин.
Поєднання продуктів не зовсім звична, тим не менш оладки виходять просто чудовими!
Інгредієнти:
- Кефір — 125 мл
- Манна крупа — 2 ст. л.
- Яйце — 2 шт.
- Цукор — 1 ст. л.
- Сода — щіпка.
- Лимонний сік — 1 ч. л.
- Морква — 400 р.
- Яблуко — 2 шт.
- Чорнослив — 6-8 шт.
- Трохи солі.
Як готувати:
- Морква чистять, натирають на дрібної тертці.
- З яблук знімають шкірку, натирають на такий же тертці, перемішують з цукром і трохи збризкують лимонним соком.
- Чорнослив миють, запарюють окропом на 3-5 хвилин. Зливають, обсушують, дрібно ріжуть.
- Кефір трохи підігрівають, підсолюють, всипають манну крупу. Перемішують.
- Соду гасять лимонним соком або оцтом, додають в тісто. Перемішують.
- У цю суміш висипають морквяну стружку. Перемішують, залишають хвилин на 20-30, щоб манка розбухла і стала м’якою.
- В окремій ємності збивають яйця з цукром.
- З’єднують всі інгредієнти разом, тісто ретельно вимішують.
Смажать морквяно-яблучні оладки з чорносливом, як зазвичай. До такого корисного і приголомшливо смачного страви можна подати вершковий соус з бананами і ягодами, сметану, солодкий йогурт зі шматочками фруктів.
