Оладки на кефірі з яблуками – кращі рецепти

Оладки з яблуками, курагою і родзинками в мультиварці

Продовжуючи розмову про смачну здорової їжі, не можна не згадати, що смажені страви не дуже корисні. Особливо для дітей, людей з надмірною вагою або ослабленим здоров’ям. Але відмовлятися від звичної домашньої кухні необов’язково, оскільки ті ж оладки з яблуками можна приготувати в мультиварці.

Інгредієнти:

  • Кефір — 500 мл
  • Борошно — 350 р.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Яйце — 1 шт.
  • Яблуко — 1 шт.
  • Родзинки і курага — 50 р.
  • Кориця, ванілін.

Як готувати:

  • Тісто готують так само, як якщо б смажили оладки на сковороді.
  • Сухофрукти запарюють, курагу дрібно ріжуть, яблука натирають стружкою, перемішують з корицею.
  • Всі сухі і рідкі інгредієнти послідовно змішують, роблячи тісто такої ж консистенції, як дуже густа сметана. Додають фрукти.
  • Дно чаші мультиварки змащують маслом. Включають пристрій в режим «Підігрів».
  • Через 10 хвилин десертною ложкою викладають в чашу тісто, перемикають мультиварку на режим «Випічка».
  • Запікають оладки по 5 хвилин з кожної сторони. Закривати кришку диво-каструлі не потрібно, інакше тісто не запечеться, а звариться.

Альтернативний мультиварці варіант — духовка. Тісто для оладок роблять в точності таке ж, але виливають його на змащений маслом лист і ставлять у розігріту до 200 градусів духовку. Коли оладки стануть пишними і покриються рум’яною скоринкою, можна діставати і викласти гіркою на тарілку. Швидко і просто!