Оладки з яблуками, курагою і родзинками в мультиварці
Продовжуючи розмову про смачну здорової їжі, не можна не згадати, що смажені страви не дуже корисні. Особливо для дітей, людей з надмірною вагою або ослабленим здоров’ям. Але відмовлятися від звичної домашньої кухні необов’язково, оскільки ті ж оладки з яблуками можна приготувати в мультиварці.
Інгредієнти:
- Кефір — 500 мл
- Борошно — 350 р.
- Сода — 1 ч. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Яблуко — 1 шт.
- Родзинки і курага — 50 р.
- Кориця, ванілін.
Як готувати:
- Тісто готують так само, як якщо б смажили оладки на сковороді.
- Сухофрукти запарюють, курагу дрібно ріжуть, яблука натирають стружкою, перемішують з корицею.
- Всі сухі і рідкі інгредієнти послідовно змішують, роблячи тісто такої ж консистенції, як дуже густа сметана. Додають фрукти.
- Дно чаші мультиварки змащують маслом. Включають пристрій в режим «Підігрів».
- Через 10 хвилин десертною ложкою викладають в чашу тісто, перемикають мультиварку на режим «Випічка».
- Запікають оладки по 5 хвилин з кожної сторони. Закривати кришку диво-каструлі не потрібно, інакше тісто не запечеться, а звариться.
Альтернативний мультиварці варіант — духовка. Тісто для оладок роблять в точності таке ж, але виливають його на змащений маслом лист і ставлять у розігріту до 200 градусів духовку. Коли оладки стануть пишними і покриються рум’яною скоринкою, можна діставати і викласти гіркою на тарілку. Швидко і просто!