Пишні оладки на кефірі — кращі рецепти

Оладки на кефірі з яблучним припеком

Інгредієнти:

  • 4-5 солодких яблук.
  • Півлітра кефіру.
  • Борошно — 2 склянки.
  • 3 ст. л. цукру.
  • 2 яйця.
  • Сода або розпушувач 20 грам.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Сіль – 5 г (1 ч. ложка).

Рецепт приготування:

  • Трохи підігріваємо кефір, розчиняємо в ньому цукор, сіль, розбиваємо туди яйце.
  • Розпушувач змішуємо з просіяним борошном.
  • Борошняну суміш повільно всипаємо в кефірну. У результаті повинно вийти тісто консистенції як густа сметана.
  • Даємо тісту постояти близько 15-30 хвилин.
    Поки тісто настоюється, яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими пластинками.
  • Нагріваємо Сковороду, наливаємо трохи олії.
  • Приступаємо до смаження: викладаємо на сковороду тісто, як завжди, на будь-які оладки, скибочка яблука макаємо в цукор і накриваємо кожен шматочок тіста. Потім перевертаємо оладку на іншу сторону і чекаємо, коли яблучко припечется.
  • Подаємо такі оладки з соусом з чорної смородини, чорниці або просто з кисленьким варенням.