Оладки з капусти броколі
Інгредієнти:
- Кефір — половина склянки.
- Молоко — один стакан.
- Борошно пшеничне — вісім столових ложок.
- Яйце — три штуки.
- Сіль і перець — трохи.
- Капуста брокколі – близько 300 грам.
Рецепт приготування:
- У молоці відварюємо цвітну капусту близько 7 або 8 хвилин.
- Виймаємо з молока, остуджуємо, рубаємо дрібно блендером. Повинна вийти зелена кашка.
- У борошно додаємо пюре з брокколі.
- Кефір з’єднуємо з усіма іншими компонентами, вливаємо в капустяно-борошняну суміш.
- Якщо вийшло рідкувате, додаємо ще трохи борошна. Але пам’ятайте, що головне в цих оладки — не мука і не величина, а корисність, яку дасть капуста броколі.
- На хорошому оливковій олії смажимо такі зелененькі оладки, подаємо зі сметаною. Дуже красиво і по-весняному!
Чудовий рецепт для всіх сучасних дам, що сидять на дієтах. Капуста брокколі останнім часом все частіше з’являється на наших кухнях, вона містить вітаміни С, А, групи В, РР, антиоксиданти, що важливо і корисно організму.
