Ніжні оладки з чорницею «Мрії про літо»
Інгредієнти:
- Кефір — 200 мл
- Одне яйце.
- Цукор — 2 столові ложки.
- Сіль — за смаком (щіпка, але можна і не додавати).
- Сода — 1 ч. л.
- Борошно — 1 склянка.
- Чорниця — 100 грам (свіжа або заморожена).
Рецепт приготування:
- Цей рецепт відрізняється тим, що соду додаємо в кефір, хвилин 20 даємо їй загаситься.
- Сіль, цукор і яйця збити разом.
- З’єднуємо між собою кефірну і яєчну масу.
- Борошно додаємо поступово, перемішуємо.
- Ягоди розморожуємо, зливаємо зайву воду і додаємо їх в тісто.
- Оладки, смажимо на повільному вогні, але масло повинно бути завжди гарячим.
До чорничним оладок, з їх надзвичайною кислинкою, підійде сметанний соус. Його робимо з свіжої сметани, змішаної з цукровою пудрою і ваніліном.
На маленьку баночку сметани — близько 50 г цукрової пудри і щіпка ваніліну для аромату.
Краще всього заздалегідь розігріти сметану, додавши в неї інші компоненти, але можна все перемішати і в холодному вигляді — теж буде смачно. Адже пишні смачні оладки — головні в цьому рецепті!
