Оладки на сироватці – смачні рецепти

Приготування:

  • Нагріваємо сироватку так, щоб вона була гарячою, але ні в якому разі не кип’ятимо.
  • Висипаємо сіль, цукор.
  • Усе ретельно розмішуємо до розчинення.
  • Додаємо борошно. Отримане тісто має сповзати (падати), а не литися (може знадобитися більше борошна, ніж зазначено).
  • Тільки зараз сиплемо соду і перемішуємо.
  • Обсмажуємо з двох боків до характерного підрум’янюючи.

Примітки

  • Дані пропорції розраховані на велику сім’ю, якщо потрібно невелику кількість оладок, то можна зменшити обсяг всіх складових у 2 рази.
  • Можна смажити на антипригарній сковороді без олії.

Пишні оладки на домашній сироватці

Ось ще один чудовий рецепт приготування пишних оладок на сироватці.

Інгредієнти:

  • Сироватка, що залишилася після приготування сиру або бринзи — 0,5 л.
  • Борошно вищого гатунку пшеничне (при бажанні можна досипати трошки житній) — 3-4 склянки.
  • Цукор — 3 ст. ложки.
  • Ванільний цукор — 1 пакет.
  • Цукрова пудра (для посипки) — за бажанням.
  • Сода — 1 ч. ложка (без верху).
  • Сіль — ½ ч. ложки.
  • Рослинне масло.