Оладки на лимонній кислоті
Для приготування оладок з лимонною кислотою вам знадобляться:
- борошно — 5 ст.;
- яйця — 3 шт.;
- злегка підігріта вода — 500 мл;
- цукровий пісок — 2 ст. л.;
- лимонна кислота — 1 ч. л.;
- сіль — 1 ч. л.;
- пісне масло.
Приготування:
- Збийте яйця з сіллю і цукром. Додайте туди ж теплу воду, попередньо розчинивши в ній лимонну кислоту. Все перемішайте.
- Просіяти і додати туди борошно. Замішайте густе тісто.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистого відтінку.
Для того щоб прості оладки на воді вийшли не тільки смачними, але і ароматними, в тісто можна додавати ванілін, кріп, корицю.
Крім цього, ви можете покласти в оладки курагу, фініки, родзинки або айву. Однак додавати занадто багато цих інгредієнтів не рекомендується, так як це може вплинути на «легкість» тесту.
