Омлет – 22 кращих рецепта. Як приготувати простий і смачний омлет

Іспанський омлет — картопляна тортілья з помідорами

В Іспанії готують свій омлет, і як Ви вже зрозуміли готують його з використанням картоплі. Якщо у Вас після вечері залишився відварну картоплю, то якраз на сніданок можна приготувати іспанську тортилью.

Нам знадобиться:

  • яйце — 4 шт
  • відварна картопля — 1 шт (великий)
  • помідор — 1 шт
  • маслини — 4 — 5 шт
  • прованські трави — 1 ст. ложка
  • кріп свіжий — 1 ст. ложка
  • оливкова олія — для смаження
  • сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Відварну картоплю і помідор нарізати кубиками і обсмажити на розігрітому оливковому маслі на сковороді.

2. Поки овочі будуть обсмажуватися, яйця розбити в миску, посолити і поперчити за смаком і злегка збити віночком, перемішавши їх до однорідності.

3. Додати прованські трави і ще раз перемішати.

4. Залити овочі яєчної сумішшю. Маслини розрізати на половинки, викласти зверху і посипати рубаним кропом.

5. Смажити на середньому вогні 2 — 3 хвилини, потім вогонь зменшити до мінімального і накрити кришкою. Смажити до готовності.

omlet

6. Подавати, посипавши зеленню.