Простий омлет з сиром
Нам знадобиться;
- яйце — 4 шт
- сир — 250 гр
- вершкове масло — 50 гр
- зелена цибуля
- сіль — за смаком
Приготування:
1. Сир протерти через сито і посолити.
2. Яйця розбити в миску і збовтати за допомогою виделки.
3. Змішати сир з яйцями до однорідного стану. Додати порізану зелену цибулю.
4. Сковороду розігріти, покласти вершкове масло і викласти в неї перемішану масу рівним шаром. Смажити на повільному вогні під кришкою до готовності.
5. Подавати з вершковим маслом.
Солодкий омлет з медом і горіхами
Таке ласощі припаде до смаку всім без винятку. Його із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.
Нам знадобиться:
- яйця — 2 шт
- молоко — 1 ст. ложка
- сметана — 0 гр
- бісквіт — 20 гр
- мед — 1 ст. ложка
- горіхи — 1 ст. ложка
- вершкове масло — 1 ст. ложка
- сіль — щіпка
Приготування:
1. Бісквіт нарізати невеликими кубиками розміром 6 — 8 мм Додати до нього горіхи і мед, розведений гарячим молоком.
2. Все акуратно перемішати, намагаючись зберегти шматочки бісквіта в цілому вигляді.
3. Яйця розбити в миску, збовтати виделкою. Додати сметану і сіль. Перемішати.
4. Нагріти сковорідку, викласти на неї масло, дати розтопитися.
5. Потім вилити яєчну масу, перемішати і смажити на невеликому вогні, поки маса не загусне.
6. Викласти поверх омлету бісквітно — горіхову начинку і обсмажити до готовності, прикривши ненадовго кришкою.
7. Подавати в теплому вигляді.
А тепер давайте розглянемо, як готують омлет в різних країнах світу. І почнемо з Росії.
У старовину на Русі готували омлет з яєць, замішані на молоці з різними крупами, борошном або тертою картоплею. І називався він драчена. Інший раз драчена готувалася з більш рідкої складової і більше нагадувала омлет, а інший раз була щільніше і більш нагадувала корж.
Розглянемо деякі з них.
