Дитячі рецепти
В мікрохвильовці
Щоб приготувати омлет з перепелиних яєць для однорічної дитини, досить найпростіших інгредієнтів. Оптимальна кількість яєць в день для дитини 1-3 років — дві штуки. Якщо вводите блюдо в меню перший раз, почніть з декількох ложок. У приготуванні бажано використовувати молоко, адаптоване для дітей, але якщо береться незбиране коров’яче пастеризоване, то його краще прокип’ятити.
Вам знадобляться:
- яйця перепелині — 2 штуки;
- молоко — 1 столова ложка;
- вершкове масло — ½ чайної ложки;
- сіль (за бажанням і смаком.
Приготування
- До білків і жовтків влийте молоко, додайте солі на кінчику ножа і перемішайте.
- Змастіть посуд вершковим маслом, влийте омлетну масу.
- Запікайте омлет в НВЧ при потужності 400 Вт 1-1,5 хвилини.
Омлет з перепелиних яєць в мікрохвильовці готується швидко, виходить дієтичним і без засмаженою скоринки. Важливо не перестаратися з сіллю, на розсуд батька її можна зовсім виключити з рецепту. Для годування дитини з чутливим травленням (щоб уникнути жирності страви) рекомендується готувати омлетну масу в доведених до кипіння в емальованому посуді 3-4 столових ложках води.
