З ковбасою
Замість ковбаси можете взяти будь-яке м’ясо, сосиски, морепродукти.
Вам знадобляться:
- яйця — 2 штуки;
- сметана — 40 мл;
- ковбаса — 50 г;
- гірчиця зерниста — 2 чайних ложки;
- перець, масло і сіль.
Приготування
- Ковбасу наріжте тонкими скибочками.
- Яйця збийте з частиною сметани, додайте перець і сіль.
- Вилийте суміш на сковороду.
- Коли поверхня схопиться, намажте другою частиною сметани і гірчицею. Викладіть на одну половину ковбасу і закрийте другий.
Таке блюдо підійде не тільки для сніданку, але і для вечері.
З курячою печінкою
Такий омлет чудово підійде і дорослим, і дітям. Печінка містить багато мінералів і вітамінів, у тому числі фолієву кислоту, яка необхідна дітям і вагітним жінкам. Цей продукт благотворно діє на щитовидну залозу і головний мозок, підтримує зір, запобігає атеросклерозу і остеопороз.
Вам знадобляться:
- яйця — 2 штуки;
- морква — 1 штука;
- печінка — 500 г;
- борошно — 2 столові ложки;
- сметана — 200 мл;
- цибуля — 1 штука;
- сіль і зелень.
Приготування
- Цибулю і моркву наріжте кубиками.
- Обсмажте овочі.
- Печінка наріжте маленькими шматочками і додайте до овочів. Смажте до тих пір, поки вона не буде готова.
- Збийте яйця з поступовим додаванням борошна і сметани. Посоліть.
- Зелень подрібніть, підмішайте до суміші.
- Викладіть овочі з печінкою у форму для запікання.
- Зверху залийте яєчної сумішшю.
- Запікайте 25 хвилин при невеликій температурі.
