Оселедець для дітей: корисно чи шкідливо
Багато батьків з великою обережністю ставляться до присутності в раціоні своїх дітей оселедця. Їх побоювання марні. Риба легко і швидко засвоюється дитячим організмом. Будучи джерелом значної кількості мінеральних речовин, вітамінів, амінокислот, жирів, робить її необхідною для зростаючого, що розвивається організму.
Весь вітамінно – мінеральний комплекс сприяє:
• повноцінному розвитку мозку;
• підтримання імунітету;
• правильному формуванню і зміцненню кісткової тканини, зубів;
• розумовому розвитку.
Медиками встановлено незначні обмеження в її використанні:
• оселедець – вважається жирним продуктом, тому малюкам до 1,6 років давати її не рекомендується;
• у деяких дітей були зафіксовані випадки алергії після харчування оселедцем;
• захворювання нирок, печінки, жовчного міхура є протипоказанням.
Маленьким дітям лікарі рекомендують давати рибу тушковану або приготовлену на парі. У такому вигляді в ній зберігаються всі корисні властивості. До 2 років дітям можна давати запечену і смаженого оселедця. У оселедця багато дрібних кісток. Батькам перед годуванням необхідно уважно оглянути приготовану рибу і прибрати з неї всі дрібні кісточки.
Перше знайомство з рибою слід починати з невеликого шматочка. Її присутність в раціоні дітей до 2 років не повинно перевищувати одного разу на тиждень. В період з 2 до 3 років порція риби може доходити до 100гр і дозволяється давати до 2 разів на тиждень.
Незважаючи на те, що риба вважається корисною для дитячого організму, а кількість протипоказань до її вживання мінімальне, вводити в харчування дитини її можна тільки після консультації з педіатром.
Важко серед різноманіття риб знайти ту, яка могла б похвалитися таким значною кількістю корисних властивостей. У Швейцарії є навіть приказка, яка підтверджує, наскільки корисна оселедець: «Коли оселедець на столі, лікар знаходиться в стороні».
