Листковий салат з курячої печінки з грибами і виноградом
Нам знадобиться:
- печінка куряча — 300 гр
- виноград білий без кісточок — 100 гр
- гриби мариновані — 100 гр
- огірок свіжий — 1 шт
- горішки кедрові — 2 ст. ложки
- часник — 2 зубчики
- сир твердий — 100 гр
- сіль, перець — за смаком
- майонез — за смаком
Приготування:
1. Печінка відварити або обсмажити. Якщо готуєте дієтичний салат, то краще її відварити, а якщо звичайний, то смачніше буде її обсмажити. Остудити і дрібно порізати тонкою соломкою.
2. Часник подрібнити і змішати з майонезом.
3. Викласти на плоску тарілку перший шар з печінки, промазати його часниковим майонезом.
4. Гриби порізати дрібною соломкою і викласти наступним шаром. Гриби можна використовувати не тільки мариновані, але і обсмажені.
5. Посипати половиною горіхів. Якщо немає кедрових горішків, то можна посипати будь-якими іншими. Але попередньо подрібнивши їх.
6. Огірок порізати дрібною соломкою. Якщо гриби використовуєте мариновані. то огірок краще взяти свіжий. Якщо ж гриби свіжі і обсмажені, то смачно буде, якщо використовувати маринований огірок. Але в принципі, можна використовувати будь-які поєднання.
7. Викласти наступним шаром дрібно нарізаний огірок і також злегка промазати його майонезом.
8. Виноград розрізати на дві половинки і красиво викласти поверх майонезу. Знову присипати горіхами.
9. Сир натерти на дрібній тертці і посипати зверху. Прикрасити виноградом і свіжою зеленню.
10. Дати постояти і просочитися 2 години. Можна прикрасити гілочкою червоної смородини.
Майонез можна і не використовувати, а замість нього полити салат олією.
Профітролі з паштетом з курячої печінки відео рецепт
Ви скажете, що можна купити курячий паштет печінковий в магазині. І я з Вами погоджуся, можна! Але не погоджуся з тим, що магазинний паштет за смаком буде таким же, як і домашній. Та в принципі напевно і сперечатися ніхто з цим не буде.
Хочу запропонувати до перегляду гарне відео. В ньому Ви знайдете не тільки те, як готувати паштет з печінки, але також навчитеся пекти профітролі (якщо хто не вміє).
Ну і, звичайно ж, зовсім не обов’язково готувати паштет саме з профітролями. Приготувавши, можна згодом мазати його на хліб або батон і їсти за сніданком, запиваючи солодким чаєм.
