Швидкий і смачний рецепт печива без яєць за допомогою формочок
Частенько у нас в холодильнику залишаються недоїдені молочні продукти, не поспішайте їх викидати, краще спечіть що-небудь, наприклад розсипчасте і смачне частування, яке сподобається і дорослим, і дітям.
Пропоную дуже швидкий і легкий рецепт печива, з мінімумом продуктів. Вироби виходять шаруватими всередині і хрусткими зовні.
Інгредієнти:
- Борошно — 2 склянки
- Сметана — 200 грам
- Масло вершкове — 100 грам
- Цукор — 5-6 столових ложок
- Розпушувач — 2 ч. л.
Приготування:
Оскільки тісто готується досить швидко, раджу відразу поставити духовку на розігрів, виставивши температуру 190 градусів.
1. Просіваємо борошно через сито, відразу висипаємо її на робочу поверхню. У борошно додаємо цукор, розпушувач і все перемішуємо.
2. Потім в суху суміш потрібно покласти розм’якшене вершкове масло. Його також потрібно заздалегідь дістати з холодильника, але якщо ви не встигли цього зробити, нічого страшного — кілька секунд в мікрохвильовій печі і його можна використовувати.
3. Масло повинне бути трохи м’яким, але не розтопленим, так як нам необхідно зробити крихту з наших інгредієнтів. Її готуємо руками або рубаємо масло з допомогою ножа.
4. Після того як наша крихта готова, робимо в ній поглиблення і заливаємо сметану. Сметану краще використовувати найбільшою жирності, в рецепті йде 25 %.
5. Далі потрібно швидкими рухами замісити тісто. За рецептом масу потрібно на годину відправити в холодильник, але якщо у вас немає часу чекати, можете відразу приступати до вирізання тесту формочками.
6. Розкачуємо тісто не дуже тонко, приблизно в 0,5-1 см завтовшки. Вирізаємо формочками печиво, розкладаємо на деко, змащене маслом і випікаємо 15-20 хвилин.
А при бажанні, в замісі можна використовувати родзинки, і тоді вийде ось така краса.
Вироби виходять соковитими і смачними. Бажаючим урізноманітнити смак страв, можна додати не тільки ізюм, але і шматочки шоколаду. І вуаля, шедевр на швидку руку готовий!
