Перець фарширований м’ясом та рисом покроковий рецепт з фото

Фарширований перець з м’ясом і рисом — другий спосіб

Нам знадобиться:

  • інгредієнти ті ж самі. Тільки фарш краще використовувати змішаний 50% свинячого фаршу + 50 % яловичого.
  • моркви замість 1 штуки приготувати 2, а замість цибулі 2-3 шт.
  • масло рослинне — 3 ст. ложки

Приготування:

1. Цибулю ріжемо дрібними кубиками. Одну цибулину ріжемо окремо.

2. Одну невелику моркву натерти на тертці, другу побільше — порізати кружальцями.

3. Помідори ошпарюємо, знімаємо шкірку. Два помідори розрізаємо на 4 частини, а два ріжемо кубиками.

4. Начинку готуємо так само, як готували в першому рецепті. Заповнюємо нею перець.

5. Робимо обжарку. Обсмажуємо на олії цибулю до золотистого кольору, додаємо 1/3 склянки гарячої води, выпариваем воду до прозорості цибулі.

luk

6. Додаємо моркву, натерту на тертці. Обсмажуємо разом з цибулею 5 хвилин.

luk-morkov

7. Викладаємо помідори, нарізані кубиками. Обсмажуємо все разом ще 5 хвилин.

8. Фаршируємо перець.

perec

9. На підготовлену обжарку викладаємо фарширований перець, крупно порізану моркву і помідори. За бажанням додаємо яблука. Не забуваємо про часник, спеції, зелень, сіль.

10. Далі готуємо за рецептом № 1 без всяких відхилень і змін.

Смак у такого фаршированого перцю виходить зовсім інший. По суті, його можна вважати вже зовсім іншою стравою. Воно дуже смачне, до того ж ще й ситне, живильне.

Тому вибирайте який з цих двох рецептів доведеться Вам більше до смаку. А можете провести експеримент. І спочатку приготувати за одним рецептом, а потім по іншій. Так буде легше згодом вибирати.

perec-farshirovannyj

У кожному разі, я дуже хочу, щоб у Вас завжди виходили тільки смачні страви. І я всім Вам абсолютно щиро цього бажаю. Готуйте, годуйте своїх близьких, і нехай Вам завжди буде смачно!

Приємного апетиту!