Піца на сковороді за 10 хвилин покроковий рецепт з фото і відео

Гостра піца на молоці (сезон літо)

Нам знадобиться:

  • молоко — 1,3 склянки
  • яйця — 1 шт
  • борошно — 1,5 склянки
  • оливкова масло — 1,5 ст. ложки
  • рослинне масло — 1-1,5 ст. ложки
  • шинка — 150 гр.
  • помідор — 1 великий
  • перець болгарський — половинка
  • сир — 100 гр
  • зелена цибуля
  • свіжа зелень — петрушка, кріп, якщо є базилік
  • гостра томатна паста чи кетчуп -2 ст. ложки
  • сіль, перець

Приготування

1. Нарізати помідори і болгарський перець кружечками. Шинку нарізати невеликою соломкою. Зелень і цибулю подрібнити. Сир потерти на крупній тертці.

2. Приготувати кухонне начиння і продукти, щоб все було під рукою.

3. Замішуємо тісто. Молоко змішуємо за допомогою віночка з яйцем і оливковою олією, додаємо половину чайної ложки солі.

4. Поступово втручається борошно і збиваємо до однорідного стану. Тісто виходить як сметана середньої консистенції.

testo

5. Поки змішуємо інгредієнти для тіста, розігріваємо на повільному вогні сковороду. Потім знімаємо її з вогню і змащуємо олією. Виливаємо тісто. Допомагаємо рівномірно розподілити його за допомогою ложки.

6. Змащуємо гострим томатним соусом, способом описаним в попередньому рецепті. Я забула змастити соусом і завдала його поверх шинки. Під час прожарювання він розподілитися і все буде як треба!

picca

7. Викладаємо шинку, потім помідори, болгарський перець. Солимо і перчимо. Присипаємо зеленню і зверху викладаємо натертий сир.

picca

8. Закриваємо кришкою і випікаємо 10 хвилин на повільному вогні до повного розплавлення сиру.

9. Дістаємо і подаємо гарячою, порізавши на трикутнички.

picca

В оригіналі піца сезону «Літо» готується з ковбасою салямі і дуже гострим колумбійським перцем. Ми робимо її з гострим томатним соусом і болгарським перцем. Тому, я думаю, що сильно не віддаляємося від оригіналу.

Тепер наступна піца. Сезони вийшли не по порядку, але з цим я думаю всі розберуться.