Млинці на крохмалі
Якщо в тісто додати зовсім трохи крохмалю, млинці виходять тоненькими і ажурними. Вони буквально просвічуються на світлі, але при цьому під час перевертання на сковороді не рвуться. І смак у них чудовий!
Інгредієнти:
- Вода — 500 мл
- Борошно — 2 ст.
- Крохмаль (картопляний, кукурудзяний) — 1 ст. л. з хорошою гіркою.
- Цукор — 2 ст. л.
- Трохи солі.
Випікають і подають до столу млинці з крохмалем за тими ж правилами, що і звичайні млинці.
Як готувати:
- Крохмаль насипають у чашку, додають трохи води. Розмішують.
- Розчин виливають без грудочок в миску, додають іншу воду.
- Змішують в окремій ємності всі сухі інгредієнти.
- Вводять цю суміш в крохмальний розчин, замішують напіврідке млинцеве тісто.
Млинці пісні на манці
Дивно ніжні і смачні млинці з манкою і овочами — ідеальний сніданок для дитини. Куркума забарвлює тісто в яскраво-жовтий колір, тому млинці виходять красивими і світяться, як маленькі сонечка.
