Якої шкоди пророщена пшениця може принести організму?
Як будь-низькокалорійний і поживний продукт, пророщена пшениця має деякі протипоказання.
Безконтрольне споживання в їжу пророщеної пшениці приносить шкоди здоров’ю.
Перед самолікуванням потрібно проконсультуватися з лікарем-дієтологом. Приймати готовий продукт в їжу не рекомендується у наступних випадках:
• хронічні захворювання травної системи
• індивідуальна непереносимість клейковини
• післяопераційний період
• діти віком до 12 років.
Шкода пророщеної пшениці не спостерігається, якщо дотримуватися правила відбору зерен. Слід дуже уважно вибирати зерна для пророщування. Краще купувати пшеницю в аптеках або спеціалізованих магазинах. Якщо зерна, поміщені у вологе середовище, не проростає протягом двох діб, їх не слід вживати в їжу. Готові паростки пшениці зберігають свої корисні якості протягом 48 годин. Передержанные паростки непридатні до вживання. Небезпечно для здоров’я вживати в їжу потемнілі зерна, слід взяти до уваги, що найбільш корисними є паростки завдовжки не більше 1-2 мм.
