Закуска з чакки — сюзьмы
- чакки
- зелень — петрушка, кріп
- базилік
- кінза
- зелена цибуля
- сіль, перець чорний і червоний
Всі пропорції довільні.
1. Подрібнити зелень і добре перемішати всі інгредієнти. Потрібно набратися терпіння. Чакки виходить густа, і її досить важко перемішати з зеленню до однорідного стану. Важко, але можна. Перець додавати за смаком, хто як любить. За бажанням додається також часник.
2. Викласти чакку на плоску тарілку, прикрасити зеленим листом.
Приготуйте чакку хоч раз, і Ви полюбите її назавжди! Це дуже корисний і зовсім особливе за своїми смаковими якостями кисломолочний продукт.
А якщо будете робити чакку ще раз, то в якості закваски використовуйте вже не сметану, а саму чакку.
Тепер я хочу запропонувати Вашій увазі ще один салат, теж на основі свіжої зелені і консервованої сайри.
