Рецепт салату з печінки з морквою та цибулею

Грибний печінковий

Інший екзотичний рецепт з участю курячої печінки — салат з печінки з ананасом, морквою і грибами.

Для його приготування візьміть:

  • 300 г курячої печінки;
  • 100 г твердого сиру;
  • 200 г печериць (свіжих або консервованих);
  • половину банки консервованих ананасів;
  • 60 г волоських горіхів;
  • 2 невеликі моркви;
  • 1 цибулину;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • дві з половиною столові ложки кетчупу;
  • майонез;
  • сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Промийте, висушіть і печінку наріжте на дрібні шматочки. Обсмажте з двох сторін до готовності.
  • Наріжте печериці тонкими пластинками і складіть їх у час, що залишився на сковороді масло, потім смажте їх до легкої рум’яності.
  • Змішати в глибокій мисці гриби і шматочки м’яса. До них додайте дрібно нарізані ананаси, півкільця цибулі і часнику, роздавлений в часникодавці.
  • Натріть сир на тертці і додайте його до попередніх інгредієнтів.
  • Розтовчіть волоські горіхи і всипте їх в суміш, потім ретельно перемішайте.
  • Заправте блюдо майонезом і кетчупом, посоліть і поперчіть за смаком.
  • Перед подачею залиште салат в холодильнику на 2-3 години.

Як бачите, всі рецепти салату з печінки з морквою та цибулею, навіть з додаванням більш екзотичних інгредієнтів, відрізняються простотою. Їх можна приготувати буквально за півгодини. Печінкові салати зможуть порадувати вас і ваших гостей ніжним смаком і додадуть вашому столу пікантну нотку!