Рецепт смачних запечених овочів під маринадом з сирною закускою

Сирна закуска з зеленню і подача готового страви

1. Сир змішати зі сметаною і подрібненою зеленню. В Італії використовується сирний сир рікотта. Якщо він у Вас є, то можна приготувати закуску з ним. Але у нас його немає, тому ми використовуємо сир. Головне брати його хорошої якості, і ні в якому разі не брати сирний продукт.

tvorog_smetana

Викласти готову закуску в невеликій салатник. Прикрасити горішками і листочком м’яти.

2. Підготувати велике блюдо. У центр блюда поставити салатник з сирною закускою. По краях викласти промариновані запечені овочі в довільному порядку. Вони до того часу стали м’якими і дуже ароматними. Зверху посипати будь-якими горішками. У мене були горішки від абрикосів, я їх і додала.

ovochi

Ось таке блюдо у мене вийшло! Хоча всі мої домочадці вже розпещені різними смаколиками, але побачивши це велике красиве блюдо ахнули!

У ньому є все, що потрібно. Смак я навіть не можу описати словами. Хоча одне слово є — невимовне. Всі овочі мають свій неповторний смак, якими вони поділилися з іншими овочами і посилилися завдяки маринаду. Сир, здавалося б тут зовсім недоречний, настільки припав до речі, що без нього вже важко уявити це блюдо. Запах стоїть просто божевільний. Зовнішній вигляд також хороший! Все, залишилося тільки насолодитися ним!

ovochi

Всі овочі за рецептом вмістилися на одному блюді. Якщо для Вас це багато, то просто зменшіть кількість. Хоча, як такої їжі може бути багато? Її скільки не приготуй, завжди мало!

І ще одне, готуйте цю страву тільки з хорошим настроєм. Овочі дуже чутливі до настрою кухаря. Якщо воно у Вас відмінне, то все, щоб Ви не приготували, завжди буде смачно.

Приємного апетиту!