Салат — закуска з сиру з редисом і яйцем (річний)
Нам знадобиться:
- сир — 150 гр
- редис — 7-8 шт.
- огірок — 1-2 шт (маленькі)
- кріп — 6-7 гілочок
- базилік — 3-4 гілочки
- яйце — 1 шт
- сметана — 3 — 4 ст. ложки
- аджика -1 ст. ложка
- часник -1 зубчик
- сіль, перець чорний мелений -за смаком
Приготування:
Тут потрібно заздалегідь визначитися, що б Ви хотіли приготувати з даних інгредієнтів — салат або закуску. Якщо салат, то всі будемо різати дуже дрібною соломкою. Якщо ж будемо робити закуску, то все треба буде потерти на дуже дрібній тертці. Салат їмо, як зазвичай. А закуску можна подавати до м’яса або курки, як соус, або їсти як салат. А ще її дуже смачно їсти просто зі свіжим хлібом або з лавашем. Намазуємо і їмо. Зупинитися буде важко, попереджаю, так смачно!
Я вирішила робити закуску.
1. Заздалегідь відварити і охолодити яйце.
2. Нарізати або натерти в миску редис, огірок і яйце. Залишити кілька довгих нарізаних смужок огірка для прикраси.
3. Додати сир.
4. Подрібнити зелень і часник. Додати в миску.
5. Туди ж відправити сметану і аджику. Аджику можна і не додавати. Мені хотілося зробити закуску злегка гострої і пікантною, я і додала. Сметану треба брати густу, якщо вона буде рідкою, то і салат буде трохи рідкуватим».
5. Все перемішати. Красиво викласти на тарілку або в салатник, оформити по своєму смаку.
Такий салат краще робити на один раз. Він смачний, коли свіжий. А закуску можна зробити на два дні, покласти її в контейнер, або в закриту баночку. Зберігати в холодильнику.
Ось лише два салату, які можна приготувати з сиру. Спробуйте приготувати їх, і Ви будете це робити згодом досить часто. Адже це не тільки смачно, але ще й корисно! Сир як ніякий інший продукт багатий кальцієм. Всі ми любимо з нього запіканки, сирники, солодкі десерти. Всі з сиром виходить смачним і дуже ніжним . І звичайно ж салати не є винятком!
Приємного апетиту!
