Рис: у чому користь для організму?
Корисні властивості рису пояснюються наявністю в ньому амінокислот і вітамінів. За рахунок амінокислот організм нарощує м’язову тканину, виробляє антитіла і гормони, забезпечує функціонування мозку, серця, легеневої і нервової системи. При достатній кількості амінокислот волосся, шкіра, зір надовго збережуть молодість, силу.
Користь рису для здоров’я полягає в наступному:
• за рахунок чудових обволікаючих властивостей кашу або відвар корисно приймати при наявності запальних процесів в кишечнику, шлунку, при гастритах і виразках;
• рис відмінно виводить з травної системи токсини, а тому показаний при харчових отруєннях. Чистий кишечник зі здоровою мікрофлорою – це основна умова для міцного імунітету;
• високий вміст калію зміцнює серцевий м’яз, а також сприяє евакуації зайвої рідини і солі, що сприятливо впливає на стан судин;
• вітаміни зміцнюють не тільки серце, але і судини, дають енергію;
• за рахунок лецитину, триптофану і вітамінів групи В рисові продукти зміцнюють нерви, нормалізують обмінні процеси у нервовій тканині;
• з-за вдалого поєднання амінокислот і вітамінів рис корисний для організму з точки зору його здатності запобігати старече слабоумство, хвороба Паркінсона, нормалізувати діяльність головного мозку;
• рис не тільки очищає кишечник, але і лужним кров. Укупі з вітамінним насиченням ці властивості злаку створюють переконливий протираковий ефект.
Абсорбуючі властивості рису добре вивчені. Однак потрібно знати, що рисовий відвар не тільки припиняє розлад кишечника, але і сприяє евакуації з легенях мокротиння, а тому рекомендований у дієті хворих на бронхіальну астму, бронхіт.
Корисний відвар рису і при захворюваннях простудного характеру, ангіні, грипі, пневмонії. Потогінні, жарознижуючі властивості відвару полегшать стан хворого, допоможуть вгамувати жар і біль.
При наявності кишкових виразок можна не тільки вживати рисовий відвар всередину, але і робити з ним клізми. Цілюща рідина прискорює загоєння виразок.
Рис, що приймається регулярно в невеликих кількостях, корисний для людей, які займаються фізичною важкою роботою. Влітку рисове блюдо зменшує спрагу.
Вагітні і годуючі жінки можуть безбоязної вживати рисові страви. Користь рису для організму жінки в тому, що він добре впливає на внутрішньоутробний розвиток дитини, сприяє формуванню міцного імунітету малюка, покращує якість грудного молока.
