Різдвяні кекси і пироги з сухофруктами і горіхами рецепти

Пиріг «Bolo Rei» — рецепт № 2 (відео рецепт)

Поки готувала статтю, знайшла в інтернеті відео з рецептом приготування цього пирога. І на свій подив, в ньому знайшла нові для себе інгредієнти. Вирішила поділитися з Вами. Рецепт на португальській мові, перекладу немає.

Вся послідовність описано в попередньому рецепті. Та в принципі і з відео все ясно. Даю лише точну рецептуру потрібних продуктів. Дивіться відео, і ви все зрозумієте!

Нам знадобиться:

  • борошно — 900 гр
  • дріжджі — 50 гр
  • вода — 100 мл
  • темне пиво — 150 мл
  • яйце — 4 шт
  • цукор — 200 гр
  • вершкове масло — 100 гр
  • червоне вино типу Портвейн — 100 мл
  • цедра 1 лимона
  • цедра 1 апельсина
  • кедрові горіхи — 75 гр
  • родзинки — 100 гр
  • волоські горіхи — 75 гр
  • цукати -200 гр

Для оформлення:

  • цукрова пудра
  • цукати
  • фруктове желе
  • яйце для змащування

Приготування:

1. Замісити тісто з 250 гр борошна, дріжджів і теплої води. Залишити на 1 годину.

2. Потім, додаючи по черзі всі інгредієнти, замісити тісто і дати настоятися 1,5 години.

3. Сформувати пиріг і випікати 40 — 45 хвилин при температурі 180 градусів.

4. Декорувати пиріг, як підкаже фантазія.

На жаль, відео рецепту «Bolo Rei» російською мовою я не знайшла. А так як пиріг цікавий і смачний. дуже хотілося поділитися ним з Вами. Але незважаючи, що даний рецепт дається португальською, в ньому все зрозуміло.

У всякому разі, я розібралася. Думаю, що і Ви розберетеся теж!

У висновку хочу ще нагадати про американському гарбузовому різдвяному пирозі, його рецептом я вже ділилася з Вами. Цей пиріг відрізняється від всіх інших, і цілком заслуговує на увагу бути приготованим.

amerikanskij-tykvennyj-pirog

Ну, а на сьогодні все. Готуйте кекси і пироги до різдва. Радуйте своєю випічкою своїх близьких, і нехай свято пройде у Вас на Відмінно!

З наступаючим Новим Роком і Різдвом!