Пиріг «Bolo Rei» — рецепт № 2 (відео рецепт)
Поки готувала статтю, знайшла в інтернеті відео з рецептом приготування цього пирога. І на свій подив, в ньому знайшла нові для себе інгредієнти. Вирішила поділитися з Вами. Рецепт на португальській мові, перекладу немає.
Вся послідовність описано в попередньому рецепті. Та в принципі і з відео все ясно. Даю лише точну рецептуру потрібних продуктів. Дивіться відео, і ви все зрозумієте!
Нам знадобиться:
- борошно — 900 гр
- дріжджі — 50 гр
- вода — 100 мл
- темне пиво — 150 мл
- яйце — 4 шт
- цукор — 200 гр
- вершкове масло — 100 гр
- червоне вино типу Портвейн — 100 мл
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
- кедрові горіхи — 75 гр
- родзинки — 100 гр
- волоські горіхи — 75 гр
- цукати -200 гр
Для оформлення:
- цукрова пудра
- цукати
- фруктове желе
- яйце для змащування
Приготування:
1. Замісити тісто з 250 гр борошна, дріжджів і теплої води. Залишити на 1 годину.
2. Потім, додаючи по черзі всі інгредієнти, замісити тісто і дати настоятися 1,5 години.
3. Сформувати пиріг і випікати 40 — 45 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Декорувати пиріг, як підкаже фантазія.
На жаль, відео рецепту «Bolo Rei» російською мовою я не знайшла. А так як пиріг цікавий і смачний. дуже хотілося поділитися ним з Вами. Але незважаючи, що даний рецепт дається португальською, в ньому все зрозуміло.
У всякому разі, я розібралася. Думаю, що і Ви розберетеся теж!
У висновку хочу ще нагадати про американському гарбузовому різдвяному пирозі, його рецептом я вже ділилася з Вами. Цей пиріг відрізняється від всіх інших, і цілком заслуговує на увагу бути приготованим.
Ну, а на сьогодні все. Готуйте кекси і пироги до різдва. Радуйте своєю випічкою своїх близьких, і нехай свято пройде у Вас на Відмінно!
З наступаючим Новим Роком і Різдвом!