Салат «Мімоза» з рибними консервами і сиром (класичний покроковий рецепт)
Класичний рецепт, як же без нього! І якщо Ви ще не пробували класику, то обов’язково приготуйте! Можна при цьому використовувати різну рибу в консервах, як не крути, все одно вийде чудове частування.
Отже готуємо це легендарне блюдо з наступних компонентів.
Нам знадобиться:
- Банку рибних консервів (будь-яких)
- Картопля — три штучки
- Сир двісті грам
- Морква — дві штучки
- Одна цибулина
- Яйце чотири штучки
- Майонез двісті грам
Приготування:
1. Отже, перше, що робимо, це варимо яйця і щоб вони швидше охололи і краще чистилися, заливаємо їх холодною водою. А також відварюємо моркву і картоплю в шкірці. Потім все це справа остудимо і очистимо.
Овочі можна дуже швидко довести до потрібного стану готовності в мікрохвильовій печі в звичайному харчовому пакетику, а краще в пергаментному папері.
2. Дрібно шаткуємо цибулю і поміщаємо його в окріп на сім хвилинок, щоб вивести гіркоту. Тим часом яйця, так би мовити, ділимо на жовтки і білки. Останні натираємо, а також робимо таку ж дію з морквою і картоплею. Робити це краще на крупній тертці.
Сир пропускаємо через дрібну тертку.
3. Виделкою окремо подрібнюємо в крихту рибні консерви і окремо жовтки. І починаємо збирати наше частування. Зручно це робити з кулінарним кільцем, виходить дуже красиво і виглядає, як тортик.
4. Всі інгредієнти ділимо на дві частини і починаємо укладати першу з них.
Кожен шар добре вирівнюємо і покриваємо майонезом. Отже, першим укладаємо картоплю, потім майонез, потім шар консерви, наступний білок, далі цибулю.
Шари при бажанні промазывайте майонезом все, а якщо не любите велика кількість цього продукту, то можна якісь з них і пропустити. Наприклад, рибний. Він з маслом, і тому сам по собі сухим не буде.
5. Тепер викладаємо частину картоплі, не забуваємо про майонез між шарами. Нарешті і моркву дочекалася своєї черги.
Викладаємо її всю – таке яскраве пляма на наших шарах.
6. Далі цибулю, потім кладемо сир, вирівнюємо поверхню шару і промазуємо майонезом.
7. І в ув’язненні посипаємо жовтком. Наша багатошарова «красуня» готова! Прикрашаємо її гілочкою зелені, які ж квіти без листочків.
8. Даємо можливість готовому страві постояти трохи в холодильнику і прибираємо кільце.
Тепер таку красу можна подавати до столу. Всі шари помітні і виглядає просто приголомшливо. І звичайно ж по-святковому.
А при бажанні можете прикрасити і будь-яким іншим способом. В кінці статті я покажу добірку, як можна це зробити оригінально і красиво.
