Салат Мімоза з рибними консервами — класичні покрокові рецепти

Покроковий рецепт приготування салату з горбушею і огірочками

Це прямо божественний варіант! Мені дуже імпонує додавання свіжих і маринованих огірочків, останні я просто обожнюю, а з першими якось свіжіше.

А ще маринований лук – це взагалі часто відмінна ідея для салатів! Ну що будемо готувати!

Нам знадобиться:

  • Банку консервованої горбуші
  • Цибулина одна штука
  • Дві столові ложки 9% оцту
  • Склянка води
  • Свіжий огірок
  • Маринований або солоний огірок
  • Середні морквини дві штуки
  • Картоплі середні дві штуки
  • Яйце чотири штуки
  • Сир сто грам
  • Пачка майонезу двісті грам

Приготування:

1. Для початку розберемося з цибулиною. Чистимо її, дрібно шаткуємо і заливаємо окропом. Через хвилин сім, коли вода охолоне, додаємо оцет. Залишаємо маринуватися, поки займаємося іншими справами.

Багато оцту не додавайте, щоб не перебити смак всіх інших компонентів. Все-таки ми маринуємо цибулю для додання окремої смакової нотки, а не отримання кислого смаку.

2. Варимо моркву і картоплю в кожурке, охолоджуємо, потім чистимо і подрібнюємо на крупній тертці.

Також відварюємо яйця, ставимо їх охолодитися в холодну воду і очищаємо від шкаралупи. Потім відокремлюємо білки від жовтків. З першими чинимо так само як і з овочами, а останні розминаємо виделкою.

3. Так, тепер пропускаємо через тертку сир, огірки мариновані і свіжі. Цибуля зелена нарізаємо дрібними кільцями, а горбушу подрібнюємо виделкою.

Ну ось тепер всі заготовки готові, приступаємо до збірки.

4. Починаємо формувати наше блюдо, використовуючи кондитерський кільце або просто салатницю.

Всі шари рівняємо і мажемо майонезом. Отже, поїхали! Картопля, горбуша, зелена цибуля, солоний огірок, свіжий огірок маринований цибулю, моркву (трохи рудого овоча залиште на прикрасу), сир, білки, знову зелений цибулька, жовтки.

Прикрашаємо нашу красу залишками моркви і зеленню. Ну ось наше чудове смачне блюдо готове!