Річний овочевий салат з авокадо, свіжими огірками і тунця у власному соку
А такий зовсім легкий варіант можна приготувати спекотним літнім днем. Коли не хочеться ніякої важкої і жирної їжі. А таке блюдо завжди зустрічається на ура!
Нам знадобиться:
- авокадо – 1 шт
- тунець консервований – 1 банка
- огірок – 1 – 2 шт
- помідор – 1 – 2 шт
- зелені салатні листя
- цибуля зелена – 0,5 пучка
- сіль, перець – за смаком
- рослинна олія – за смаком
- лимон – 0,5 шт
Приготування:
По суті, тут і описувати особливо нічого. Але раз є рецепт, то має бути і опис.
1. Авокадо розрізати на дві половинки і дістати кісточку. Зрізати шкірку і порізати фрукт невеликими за розміром кубиками. Збризнути його соком лимона.
3. Огірок очистити від шкірки і порізати довільно, як побажаєте. Можете порізати кубиками або соломкою, або половинками кілець.
4. Помідори порізати великими шматочками так, щоб з них не витікав сік.
5. Із тунця злити рідину. Вибирайте баночку риби у власному соку, щоб салат не був занадто жирним.
6. Зелену цибулю порізати, як зазвичай.
7. На велику плоску тарілку викласти порвані руками листя салату. А на них окремими острівцями всі інгредієнти. З’єднувати між собою їх не треба.
8. Подати до столу в такому вигляді. Окремо поставити сіль, перець і олію, краще оливкову олію.
Змішати всі інгредієнти безпосередньо перед трапезою. Тоді ж посолити, поперчити і заправити олією. При бажанні можна полити зверху злитим соком від тунця.
Секрет смаку цього салату в тому, що влітку всі овочі дуже смачні. Соковиті помідори стиглі і червоні. Огірки повні соку, запаху і смаку. Листя салату, як правило тільки що зірвані з грядки. А авокадо і тунець лише доповнюють все це пишність і вносять різноманітність у звичний літнє блюдо.
І як я вже сьогодні говорила, в принципі це успіх будь-якого салату. Сам фрукт має досить виражений смак, тунець розкриває свій смак під впливом інших інгредієнтів. І тому, чим смачніше ці «інші» компоненти, тим більш смачним і вийде блюдо кінцеве.
І у висновку хочеться сказати, що хоча наш сьогоднішній герой і не такий популярний фрукт, як інші, і не так часто він вживається у нас в їжу, готувати з них потрібно обов’язково. Він неймовірно корисний для людей будь-якого віку. І до його смаку досить легко звикнути.
Не всі його розуміють, і багато в чому це трапляється тому, що куплений в магазині фрукт буває недозрілим. А ми вважаємо, що це просто не смачний сам плід. Візьмемо, наприклад, банан — стиглий і не стиглий, смак у них відрізняється?! Так і з авокадо! Тому, якщо Ви ще не розсмакували його, то можливо сьогоднішні рецепти допоможуть Вам у цьому.
Приємного апетиту!