Відео про те, як швидко і смачно посолити сало з часником в домашніх умовах
Це дуже простий спосіб посолити сало з великими прошарками м’яса, інакше кажучи грудинку. Як і в інших сьогоднішніх рецептах його ми будемо варити в цибулинні з великою кількістю часнику. Потім воно буде солитись 24-48 годин в охолодженому розсолі.
За цей час воно не тільки відмінно просолится, але також і придбає красивий золотистий колір і злегка копчений аромат.
Відмінний спосіб, перевірений. Після того, як приготуєте за нього хоча б раз, більше не захочете купувати грудинку в магазині. Смачний продукт може бути хоч щодня на вашому столі.
Зберігати його, якщо приготували багато, краще в морозильнику. Але зазвичай довго грудинка не зберігається!
На цьому у мене все. Як ви зрозуміли, приготувати таке смачне сало нікчемна справа, основний час займає очікування, коли це все просолится. Спробуйте приготувати в різних варіаціях і виберіть для себе «той самий» рецепт.
Особливо добре, якщо у вас на кухні є вакууматор. Завдяки йому м’ясо просочується прянощами набагато швидше і довше зберігається. Ви просто після обтирання шматка спецій завакуумируйте його та відправте в морозилку. Результат буде помітний, запевняю вас.
Експериментуйте з прянощами, адже вони допомагають досягти вишуканого смаку, і не нехтуйте часником, тому що він чудово поєднується з будь-яким м’ясом.
До швидких зустрічей! І приємного апетиту!
