З лимоном і мандарином
Шарлотку в сковороді на плиті можна зробити не тільки з звичними і вирощеними на дачі фруктами, але і з цитрусовими. Нерідко такі варіації десерту готують у новорічні свята.
Вам знадобляться:
- борошно — 150 г;
- цукор — 100 г;
- яйця — 2 штуки;
- лимон — чверть великого;
- мандарини — 2 штуки;
- розпушувач, масло.
Приготування
- Помийте лимон, мандарини та лимони. Мандарини розділити на часточки, лимон розріжте на кілька невеликих частин разом з цедрою.
- Збийте міксером цукор і яйця. Поступово додавайте до них просіяне борошно, потім розпушувач. Ретельно перемішайте.
- У тісто додайте мандарини і лимон, змішайте.
- На сковорідку викладіть спеціальний папір для випічки, а на неї — майбутню цитрусову шарлотку.
- Готуйте 40 хвилин. Не забудьте щільно закрити кришкою.
Десерт може включати і інші цитрусові — апельсини, грейпфрути, помело. Однак для шарлотки без духовки не варто брати дуже соковиті фрукти.
Шарлотка на сковороді без духовки готується не тільки для економії часу, але і в тих випадках, коли хочеться поекспериментувати. Можливість швидко приготувати малі порції в короткі терміни відмінно цьому сприяє. А використання спеціального паперу спрощує прибирання.