Сметанний крем
Шарлотка з сметанним кремом — прекрасний спосіб подачі, який зробить пиріг нарядно і набагато смачніше. Мабуть, це один з найпростіших кремів.
Вам знадобляться:
- сметана — 200 мл;
- цукор (допускається застосовувати цукрову пудру) — 3 столових ложки.
Приготування
- Вилийте холодну сметану в миску (саме холодну — так вона буде краще збиватися), додайте цукор і збийте до його повного розчинення. Якщо є під рукою пудра, то зручніше буде використовувати її, так як вона розчиняється набагато швидше.
- Обмажте остиглий пиріг отриманим кремом. Не варто намазувати на гарячу шарлотку, інакше він почне танути (растапливаться), і може з’явитися присмак і запах топленого масла (не самий підходящий для солодкого пирога).
- Для більшої краси зверху можна присипати шоколадною стружкою, порошком какао, декоративної посипанням і т. п.
