Рецепти для мультиварки
Капустяна шарлотка в мультиварці у вас вийде чудово смачною. Причому овочі можуть бути не тільки свіжими, що особливо стане в нагоді взимку, коли вдома є всілякі заготовки.
Варіант 1 — з квашеною капустою
Цей спосіб підійде тим, хто не надто поспішає, так як тісто дріжджове, і перед тим, як приготувати пиріг, тісто витримують приблизно годину.
Вам знадобиться:
- капуста квашена — 1,5 кілограма;
- цибуля ріпчаста — 80 г;
- кефір — 250 мілілітрів;
- яйця — 2 штуки;
- борошно — 2 склянки;
- дріжджі сухі — 2 чайні ложки;
- цукор — 2 чайні ложки;
- масло вершкове — 100 грамів.
Приготування
- Кефір (оптимально — кімнатної температури) змішайте з сухими дріжджами, дайте постояти 10 хвилин.
- Збийте яйця з цукром, вилийте в кефір, всипте туди ж борошно, замісіть тісто (не менше 15 хвилин).
- Перекладіть тісто у форму, покриту зсередини маслом, закрийте харчовою плівкою, потримайте годину.
- Розтопіть вершкове масло, спасеруйте в нього подрібнену цибулю, потім викладіть нашатковану капусту.
- Зніміть частину тіста, покладіть начинку, накрийте другою частиною тіста. Шарлотка з капустою готується в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 40 хвилин.
Ця шарлотка з капусти на кефірі підійде і для духовки, де її потрібно потримати 30 хвилин при 220°С.
