Шарлотка з яблуками і сиром
Принадність шарлотки з сиром і манкою в тому, що її можна готувати зовсім без борошна і з мінімальною кількістю цукру, за що ваша фігура, напевно, скаже вам спасибі.
Вам знадобляться:
- сир — 200 г (1 пачка);
- цукор-пісок — 100 грамів;
- манна крупа — 1 склянка;
- яблука — 4-5 штук;
- яйце — 1 штука (або 2 невеликих);
- вершкове масло — 50 грамів (чверть пачки);
- сода — 1 чайна ложка;
- мускатний горіх, кориця — за смаком.
Приготування
- Спочатку підготуйте яблука: наріжте часточками і пересипте невеликою кількістю цукру. За бажанням можна додати корицю, мускат або інші прянощі.
- Розбийте в миску яйце, висипте цукор і викладіть сир, і добре все перемішайте. Не беріть знежирений сир — пиріг може вийти кислим, так і користі від такого продукту замало.
- Тепер додайте в суміш манку і ще раз перемішайте.
- Коли тісто стане однорідною масою, вмісіть в нього розм’якшене вершкове масло і висипте яблука. Якщо хочете, то для найбільшої користі в тісто можна додати жменьку висівок, родзинки, горіхи та інші корисності.
- Вилийте суміш у форму. Поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин. Подавайте готовий пиріг до чаю трохи остившім.
Відміряйте манку в залежності від ступеня соковитості яблук. Чим вони соковитіші, тим більше беріть манної крупи, але не більше однієї склянки.
