Варіації сливової шарлотки в духовці
З чорносливом
Коли немає можливості у випічці використовувати свіжі фрукти і ягоди, на допомогу приходять сухофрукти, цукати і горіхи. Для любителів сливової шарлотки існує прекрасна заміна — шарлотка з чорносливом.
Вам знадобиться:
- яйця — 5 штук;
- цукор — 6 столових ложок;
- розпушувач — 5 м;
- борошно — 250 г;
- чорнослив — 150 г;
- сіль — щіпка;
- масло вершкове — 100 г;
- терта цедра половини лимона.
Приготування
- Цукровий пісок збийте з дрібкою солі і яйцями.
- Додайте цедру лимона, розпушувач і борошно, перемішайте.
- Масло розтопіть, додайте до подрібненого чорносливу.
- Вмішайте фруктову масу в тісто.
- Підготуйте форму для випічки, змастіть, присипте манкою.
- Вилийте тісто у форму і запікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів.
У духовці пиріг виходить особливо рум’яним і моментально готовим до приходу гостей. Його вистачить на 10 порцій. А якщо захочете продовжити задоволення і зробити кожен шматочок ще більш цінним і поживним, розріжте шарлотку по горизонталі, збийте сметану з цукром і просочіть десерт кремом. Для справжніх ласунів підійде вершкове масло, збите зі згущеним молоком, а ті, кому не вистачає кислинки, можуть полити пиріг натуральним джемом.
