На кефірі
Для літнього вечора відмінно підійде сливовий пиріг на кефірі — легкий, ніжний, з захопливим ароматом, він буде як не можна до речі.
Вам знадобиться:
- яйця — 3 штуки;
- цукор — 200 г;
- сода — чайна ложка;
- борошно — 250 г;
- кефір — 200 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- масло вершкове — 100 г;
- слива — 400 р.
Приготування
- Обидва цукру змішайте з яйцями і збийте.
- Масло розтопіть, додайте в яєчну масу.
- Соду і кефір відправте разом до тесту.
- Просійте в масу борошно.
- Замішайте тісто як на густі оладки.
- Розділіть сливи на дві частини, видаліть кісточки, покладіть в тісто.
- Пиріг випікайте на 175 градусах 45 хвилин.
Щоб довше зберегти шарлотку свіжою і не дати їй зачерствіти, зберігайте пиріг в каструлі з кришкою. Така сливова шарлотка смачна і в холодному вигляді, ви завжди можете використовувати залишився кефір як напій до десерту. А для справжніх фанатів слив можна спробувати в блендері змішати склянку кефіру і кілька плодів.
