Рецепти курячих шашликів
Приготувати шашлички з курки в духовці можна з будь-якої частини тушки. Пропонуємо вам переконатися в цьому, і вибрати для себе підходящий рецепт!
З стегенець з грибами і зеленою цибулею
Ситне і оригінальне блюдо, яке не вимагає додаткового гарніру. Насичене ароматами і смаками, а готується дуже швидко на грилі.
Вам будуть потрібні:
- стегенця — 6 шт;
- печериці — 16 шт.;
- соєвий соус — 6 ст. ложок;
- рисове вино «Мірін» — 6 ст. ложок;
- мед рідкий — 6 ст. ложок;
- імбир — 1,5 ст. ложки;
- рисовий оцет — 1,5 ст. ложки;
- часник — 4 зубки;
- зелений лук — 4 шт.
Приготування
- З’єднайте оцет, Мірін, мед і соєвий соус. Додайте часник і імбир. Протомите на плиті 10 хвилин.
- Видаліть кісточки з стегенець, розріжте філе на шматочки. Замаринуйте в отриманій суміші на годину.
- Наріжте цибулю і гриби (крупно).
- Нанизайте на шпажки м’ясо, цибулю, гриби по черзі.
- Змастіть грати маслом, укладіть шпажки. Обсмажте по 6 хвилин з кожного боку. Перевертаючи шашличок, змастіть його маринадом.
Подавати страву потрібно відразу, гарячим. При запіканні під грилем стежте, щоб шматочки не пригоріли. Золотистою скоринкою вони покриються дуже швидко.
