Застосування в кулінарії
Практично всі господині вважають за краще використовувати шавлія при приготуванні різних кулінарних шедеврів. Рослина додається в їжу як в свіжому вигляді, так і в сушеному. Насичений аромат свіжого листя чудово відтіняє смак страв з риби і м’яса, доповнює особливим присмаком салати і овочеві рагу.
Висушений шавлія – це приправа, яка ідеально підходить до бульйонів, соусів і навіть маринованою овочів. Цікаво, що дуже часто пряність використовується при приготуванні алкогольних і безалкогольних напоїв.
Кожен шукає своє застосування шалфею в кулінарії. Деякі господині навіть пряність додають у випічку. Найприємніше, що рослина в будь-якому вигляді зберігає свій вітамінізований склад і залишається неймовірно корисним для організму.
Шавлія: корисні властивості в нетрадиційній медицині
Лікарська рослина в нетрадиційній медицині користується дуже великим попитом. На його основі готують цілющі відвари і суміші, які ефективніше аптечних препаратів справляються з деякими недугами.
Шавлія: корисні властивості і застосування в народній медицині
1. При безплідді рослину почали застосовувати ще в Стародавньому Єгипті. У сучасному світі жінкам рекомендують при наявності такої проблеми пити відвар з шавлії. Приготувати його можна дуже легко в домашніх умовах. 1 столова ложка рослини в сушеному вигляді заливають 200 мл окропу, все проварюється 15 хвилин, потім настояти до охолодження і проціджують через марлеву серветку. Отриманий відвар потрібно пити 3 рази в день по 25 мл. Було доведено, що цей засіб також п’ється для припинення лактації.
2. При зовнішніх та внутрішніх запальних процесах. 1,5 столові ложки рослини в сушеному вигляді заливаються 250 мл окропу. Ємність забирається в темне місце на 4 години. Отриманий відвар проціджують, його можна застосовувати всередину або накладати як компрес на рани і порізи, синці та гематоми.
3. Настій шавлії заспокоює нервову систему і запобігає перепади настрою. Його рекомендують людям, чия робота пов’язана з постійними стресами. Також буде корисний напій жінкам у період клімаксу і менструального циклу. Готувати відвар просто – столова ложка шавлії заливається склянкою окропу, настояти 40 хвилин, туди додається мед. Пити треба, як звичайний чай, 2-3 рази в день.
4. При розладах травної системи. 1 столова ложка шавлії заливають 500 мл окропу, проварюється на повільному вогні 15 хвилин, потім остуджується і проціджують. Отриманий засіб потрібно пити 10 днів 4 рази на добу перед їжею по половині склянки.
5. Профілактика і лікування ГРЗ. Осінь та взимку часто люди піддаються простудним захворюванням. Настій шавлії допоможе зміцнити імунну систему і підвищити опірність організму до інфекцій. 1 столова ложка шавлії і 0,5 столової ложки липи заливаються 300 мл окропу. Коли напій трохи охолоне, туди додається половина чайної ложки меду. Отриманий чай рекомендований дорослим і дітям 3 рази в день.
6. При ангіні відмінно допомагає засіб для полоскання на основі шавлії. 1 столова ложка рослини в подрібненому вигляді заливається 150 мл окропу. Ємність закутується щільним рушником і настояти 2 години. Отриманим засобом після проціджування потрібно 2 рази на день полоскати горло. Курс лікування становить 5 днів, вже після перших діб будуть помітні поліпшення. Також даний засіб дозволяє зняти запалення ясен.
