Салат «Ромашки на галявині»
Всі ми любимо салат «Мімоза» з рибними консервами. А ось ще один не менш смачний салат, який нікого не залишить байдужим.
Нам знадобиться:
- відварений рис — 1 стакан
- горбуша у власному соку — 1 банка
- цибуля — 1 — 2 шт
- варена морква — 1 — 2 шт
- огірок — 2 шт
- майонез за смаком
- варені яйця — 3 шт
- зелень петрушки для прикраси
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Підготувати велике плоске блюдо, на якому будемо збирати салат. Він у нас буде листковий, і тому кожен шар ми будемо промащувати майонезом. Його кладіть по своєму смаку, хто більше любить. Але особливо не старайтеся, щоб салат не «поплив». Як правило, на кожен шар потрібно наносити лише легку сіточку, яку потім можна акуратно розмазати за допомогою силіконової пензлика.
Щоб сіточка була тоненькою, викладіть майонез в целофановий пакет і акуратно зріжте куточок.
2. Першим шаром викладаємо відварної і охолоджений рис. Потім сіточка майонезу.
3. Для салату використовуємо консервовану горбушу, але можна замінити її на сайру, або тунця. особливо не принципово, буде смачно з будь хорошою рибою.
Розім’яти рибу виделкою і викласти поверх рису. Соком з риби можна полити зверху, рис просочиться їм і не буде сухим. Трохи майонезу.
4. Наступним шаром викласти дрібно порізану цибулю. Його можна брати як білий, так і червоний. І знову трохи майонезу.
5. Відварену моркву натерти на крупній тертці і викласти наступним шаром. Змастити майонезом.
6. Свіжі огірки порізати невеликими брусочками і викласти поверх моркви. Вони повинні повністю сховати моркву. Цей шар злегка посолити і якщо є бажання, поперчити. Цей шар ми вже не покриваємо майонезом.
7. Розкласти гілочки петрушки, імітуючи листя ромашки.
8. Яйця розрізати вздовж. Витягнути жовток і потерти його на дрібній тертці. Білок порізати довгими, тонкими смужками. нагадують пелюстки ромашки.
9. Оформити три квітки, в серединку покласти тертий жовток.
10. За необхідності додати листочків петрушки.
Ось такий простий, красивий і легкий у приготуванні салат. Всі Ваші гості будуть в захваті від оформлення і смаку.
