Тушкована курка з маринованими огірками, з цибулею та морквою
Нам знадобиться:
- курячі стегна — 900 гр.
- цибуля — 1 шт
- морква — 1 шт.
- мариновані огірки — 2 шт.
- спеції — зіра, коріандр, розмарин, паприка
- сіль, перець — за смаком
Приготування
1. Курячі стегна помити під проточною водою, розрізати на середні шматочки. Посолити, поперчити, обсипати спеціями. Натерти ними куряче м’ясо. Дати трохи полежати, поки займаємося овочами.
2. Цибулю порізати тонкими півкільцями.
3. Моркву потерти на тертці для корейської моркви.
4. Огірки порізати соломкою.
6. У сковороду викласти курку, зверху обсипати цибулею, огірками та морквою. Налити 1/3 склянки гарячої води. Поставити на повільний вогонь і закрити кришкою.
7. Залишити на 30-40 хвилин гаситися під кришкою.
8. Не відкриваючи кришку, вимкнути вогонь і накрити рушником. Дати постояти 15 хвилин.
