Капуста брокколі — відмінний гарнір
Нам знадобиться:
- капуста брокколі заморожена 450-500 гр
- часник — 2 зубчики
- сіль — за смаком
Приготування
1. Поки куряче м’ясо у мене тушкується на сковорідці, ставлю на вогонь каструлю з водою. Даю закипіти.
2. Воду слід посолити.
3. Поки вода закипає, подрібнити як можна дрібніше часник.
4. Як закипить, кладемо в каструлю заморожену капусту брокколі. Попередньо розморожувати її не треба, а то вона расквасится, і втратить зовнішній вигляд і колір.
5. Доводимо до кипіння. І варимо при відкритій кришці 4-5 хвилин. Кришку закривати не треба, щоб не втратити колір і вид капусти.
6. Обережно, щоб не пошкодити суцвіття, зливаємо воду. Краще акуратно злити воду прямо з каструлі. Можна звичайно скористатися і друшляком, але зайвий раз не хочеться переміщати із посуду в посуд ніжні суцвіття капусти.
7. Додати подрібнений часник, і акуратно розподілити його по всій капусті.
8. Час для варіння капусти потрібно розрахувати таким чином, щоб подавати її відразу гарячою.
9. Тому закип’ятіть воду заздалегідь. А як тільки вимкніть вогонь під сковорідкою з куркою, відразу ж приступайте до приготування брокколі.
Ось так, менше ніж за годину, ми приготували смачний і корисний обід для своєї сім’ї. І курка, і капуста вийшли з чудовим смаком, ніжними і соковитими. А легка часникова нотка в брокколі припала якраз до речі.
Приємного апетиту!