Рецепти сирної запіканки для мультиварки
З вишнею
Сирна запіканка в мультиварці «Поларіс» зі сметаною виходить щільною, схожою на пиріг, і соковитою завдяки вишні. Щоб рідина з ягід при розрізі не потекла, присипте їх при приготуванні крохмалем.
Вам знадобляться:
- яйця — 5 шт.;
- сир — 250 г;
- цукор — 100 г;
- масло вершкове — 100 г;
- сметана — 1 мультистакан;
- крохмаль — 25 г;
- вишня — 400 г;
- борошно — 4 мультистакана;
- розпушувач.
Приготування
- Яйця (2 шт) розітріть з 50 г цукру, борошном, маслом, розпушувачем. Замісіть тісто.
- У змащену ємність мультиварки викладіть тісто, а поверх нього — ягоди, присипані крохмалем.
- Сир змішайте з трьома яйцями, 50 г цукру і сметаною. Подрібніть блендером.
- Отриманою сумішшю залийте вишню.
- Готуйте в режимі «Випічка» 80 хвилин, залишивши блюдо після сигналу ще на 60 хвилин під закритою кришкою.
Ягоди в рецепті можна використовувати заморожені. Крім вишні запіканка з сиру в мультиварці може бути приготована з черешнею, полуницею, малиною, ожиною, червоною та чорною смородиною. Поверхня страви можна прикрасити кремом зі згущеного молока і сметани. Щоб його приготувати, змішайте рівні частини інгредієнтів з 25 г цукру і збийте міксером.
Щоб приготувати сирну запіканку в мультиварці високою і пористої, яйця в рецепті необхідно збити окремо і змішати на завершальній стадії приготування з сирною масою. Для отримання більш стійких піків цукор рекомендується додавати в білкову масу, коли з’явилася пишна піна.
