З родзинками
Сирна запіканка в мультиварці «Панасонік» з манкою і кефіром виходить ніжною і соковитою. Для цього після приготування залиште страву на «Підігріві» 60 хвилин, а потім, вимкнувши програму, ще чверть години, не відкриваючи кришки. Це зробить вашу сирну запіканку повітряної і високою.
Вам знадобляться:
- манка — півсклянки;
- сир — 500 г;
- яйця — 5 шт.;
- кефір — 200 мл;
- цукор — півсклянки;
- родзинки — 3 жмені;
- розпушувач — 1 ч. л.
Приготування
- На 30 хв замочіть манку в кефірі.
- Сир змішайте з розпушувачем і яєчними жовтками.
- Білки з цукром збийте в піну.
- Сирну масу з’єднайте з манкою і кефіром. В отриману суміш введіть білки й перемішайте.
- У змащену маслом посуд мультиварки викладіть суміш і обсипте промитими родзинками.
- Готуйте на програмі «Мультиповар» 45 хвилин при 130 градусах.
Крім родзинок в сирній запіканці з кефіром можна задіяти інші сухофрукти, а також горіхи. Не рекомендується замінювати розпушувач содою — страва може вийти невисоким. Сирну запіканку в мультиварці можна приготувати без кефіру, замінивши його сметаною або йогуртом, однак, у цьому випадку кількість манки в рецепті варто знизити на 50-70 р.
Будьте акуратні, додаючи в десерт шафран. У невеликих кількостях пряність надзвичайно корисна і вишукана, однак, переусердствуя, господиня ризикує не тільки зіпсувати смак страви, але і викликати отруєння.
