Оригінальні рецепти
Сирний пиріг з бананами
Сирно-банановий пиріг в духовці готується швидко і має ніжний, тонкий смак. В страву не забороняється додати яблука, ківі, мак, какао. Вершкове масло в рецепті можна замінити маргарином: при цьому смакові якості страви суттєво не постраждають. Деякі господині замість борошна беруть за основу аналогічну кількість печива, змішаного з маслом.
Вам знадобляться:
- вершкове масло — 100 г;
- банани — 3 штуки;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- яйця — 3 шт.;
- сир — 0,5 кг;
- борошно — 1 склянка;
- цукор — півсклянки;
- ванільний цукор — пару щіпок.
Приготування
- Розітріть з цукром прогріте вершкове масло. Додайте яйце і перемішайте.
- Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і додати в отриману масу.
- Вимісіть тісто.
- Розподіліть його по дну змащеної форми, зробивши невисокі бортики.
- Для начинки сир, яйця збийте блендером. Додайте ванільний цукор. Банани наріжте тонкими скибочками і обережно змішайте з сиром.
- Начинку викладіть поверх тіста.
- Випікайте півгодини в розігрітій до 200° С духовці.
Готову страву добре обсипати цукровою пудрою. Щоб приготувати сирний пиріг з бананами в мультиварці, виберіть режим «Випічка» і запікайте сирну масу 50 хвилин. Після її готовності не відкривайте кришку мультиварки ще півгодини для того, щоб страва не осіло.
При приготуванні сирно-бананової запіканки в духовці утримайтеся від використання перезрілих фруктів. Якщо не видалити з бананів зайву рідину (приміром, запікання на грилі), страва стане непропеченным і в’язким.